Чай и Кофе
Чай это один из наиболее любимых напитков в нашей стране. Родиной чая считают Китай, где он известен уже более 5000 лет.Оттуда он распространился в Японию, Индию и другие страны азии. В Россию чай впервые попал в 1638 году московский посол Василий Старков привез царю Михаилу Федоровичу в подарок от монгольского хана Алтына четыре пуда чая.Новый напиток пришелся по вкусу, и вскоре чай стал постоянным предметом импорта.К середине 19 века в москве насчитывалось свыше 100 специализированных чайных магазинов и более 300 чаепитейных заведений чайных.
Чай прочно вошел в быт русского народа и стал национальным напитком. Вряд ли найдется в нашей стране семья, которая не пила бы чай. В каждой местности есть свои знаменитые чаехлебы,которые считают, что они пьют чая больше других и заваривают чай лучше всех
В мире известно около 2000 видов чая и столько же способов приготовления его. У каждого народа свои обычаи и традиции чаепития. Русский чай у самовара это прежде всего повод для общения Приходите на чашку чая , так частенько приглашают в гости.
До появления чая на Руси пили горячие настои из листьев земляники, брусники, смородины, мяты, из липового цвета, листьев других растений. Эти настои позже стали также называться чаями. В каждой деревне были свои излюбленные рецепты этих ароматных и целебных напитков, каждый крестьянин знал, при каких хворях какой сбор лучше помогает.В наше время эти знания в значительной мере утрачены, и , не зная свойств целебных трав, не стоит увлекаться настоями из них.
Другой широко распространенный у нас напиток это кофе.Родина его Эфиопия. Оттуда кофе распространился сначала по Африканскому континенту, а затем попал в Бразилию. В Европе кофе впервые описан в 1592 году. В России кофе первоночально использовался в качестве лекарства.
